Ⅲ期 第３回後半 アルコール

こんにちは～　(*^_^*)/

今回はアルコールの話です。
アルコールと言えば、やっぱりお酒ですね。
梧桐もカクテルとか好きです。晩酌はしませんが･････
高校生はもちろん未成年ですから、お酒を飲んではいけません。
未成年飲酒禁止法は大正時代の法律で、長らく改正されてなかったので「罰金20円」って覚えていたんですが、非行対策のために1999年から３度も改正されて罰則が強化されていますから要注意です。

お酒は酒精(エタノール)を含む水溶液で、飲酒により
　(1)　顔が赤くなる(アルデヒドの血管膨張作用による)。
　(2)　酔って思考能力が低下し、感情抑制が利かなくなる(事故や喧嘩などを起こす)。　
　(3)　血中濃度が0.4％を越えると昏睡状態に陥り、急性アルコール中毒となる。
ので、ほどほどにすべきですね。
大学の新入生が暴飲して、急性アルコール中毒で病院に担ぎ込まれる事がありますが、
上下垂れ流しですから助かったとしてもみっともないですよ。無茶は止めましょう。

エタノール(エチルアルコール)C2H5OHを摂取すると、アルコールデヒドロゲナーゼ(水素Hを奪い取る酵素)によって酸化され、二日酔いのモトである有毒物質のアセトアルデヒドCH3CHOになり、さらにアルデヒドデヒドロゲナーゼによって酢酸CH3COOHへと代謝されます。
ちなみに、
メタノール(メチルアルコール)CH3OHを飲むと失明するなどの強い中毒症状が起こります。
メタノールを飲むと、
　(1). 酔う(ただしエタノールを飲んだときより酔いがまわるのは遅い)
　(2). 反応が遅いため、12 ～ 24 時間の潜伏期間がある
　(3).潜伏期間の後､中枢神経系が冒され､頭痛･めまい･不安感などの症状を呈し、
　　さらに意識混濁･昏睡･痙攣･急性呼吸不全･ひどい場合には死に至る｡
　　死に至らなくても、網膜細胞にあるアルコールデヒドロゲナーゼ
　　(ビタミンAを酸化するため)によりHCHOが目でも生成するため､
　　失明することが多い。生化学的症状としては、アシドーシス(酸血症)を起こす。
のできわめて危険です。
Chinaやベトナムなどで、メタノールの入ったお酒を飲まされて犠牲者が出ていますから、
海外旅行でお酒を購入するときには注意して下さいね。

エタノールやメタノールは無極性基の炭化水素基(アルキル基)が小さいため、
水に任意の割合で溶けます(つまり溶解度が無限大)。
炭化水素基が大きくなるにつれて水に溶けにくくなります。

アルコールで覚える事は、
　①　異性体では直鎖アルコールの沸点が高い
　②　Naと反応してアルコラート(アルコキシド)を生成する
　　　ナトリウムアルコラートは、水と反応するとNaOHを生じるので強塩基性物質である。
　③　濃硫酸と加熱すると脱水する。
　　　エタノールは130～140℃で分子間脱水してジエチルエーテルを生じ、
　　　　　　　　　160～180℃で分子内脱水してエチレンを生じる。反応温度も覚えよう。
　④　アルコールの級と酸化生成物の違い
　　　第１アルコールは還元性の強いアルデヒドを経てカルボン酸になる。
　　　第２アルコールは中性のケトンになる。
　　　第３アルコールは酸化されにくい。
　⑤　酸素酸(オキソ酸)と脱水縮合してエステルを生じる。
　　　例えば、カルボン酸R-COOHとは、果実臭の芳香があるエステルR-COO-R'を生じる。
　　　　　　　硝酸HNO3とは、硝酸エステルR-ONO2を生じる。
　⑥　ヨードホルム反応　　他
がありますので、ノートに整理して覚えて下さいね。

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